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La Fabrication de Shrubb : Un Twist Acidulé pour Vos Cocktails

Bonjour à tous les amateurs de cocktails ! Aujourd'hui, nous allons parler de la fabrication du "shrubb", une boisson acidulée et délicieusement rafraîchissante, parfaite pour ajouter une touche unique à vos créations. Le "shrubb" est une concoction simple mais savoureuse à base de fruits, de sucre et de vinaigre. Suivez ces étapes faciles pour le préparer chez vous.



Ingrédients


  • Fruits frais (comme des agrumes ou des baies)

  • Sucre

  • Vinaigre (vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc)


Préparation


Macération :


Commencez par couper vos fruits en petits morceaux. Mélangez-les ensuite avec du sucre et laissez macérer pendant plusieurs heures, ou idéalement toute la nuit. Cette étape permet au sucre d'extraire les jus et les arômes des fruits.


Ajout de vinaigre :


Une fois que les fruits ont bien macéré, ajoutez le vinaigre de votre choix (cidre ou vin blanc). Remuez bien pour dissoudre complètement le sucre dans le mélange.


Repos :


Laissez reposer le mélange pendant quelques jours à température ambiante. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour que les saveurs se mélangent bien et se développent pleinement.


Filtration :


Enfin, filtrez le mélange pour enlever les morceaux de fruits. Ce processus vous permettra de récupérer un sirop sucré et acidulé, parfait pour rehausser vos cocktails maison.



Et voilà, vous avez un délicieux shrubb fait maison prêt à l'emploi ! Ajoutez-le à vos cocktails pour une touche acidulée et fruitée qui impressionnera à coup sûr vos invités. Laissez votre créativité s'exprimer et expérimentez différentes combinaisons de fruits pour trouver votre mélange parfait. Venez nous rendre visite au 153 pour découvrir nos cocktails et échanger avec notre dream team de mixologues !


À votre santé ! 🥂


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